【酒】気に入った日本酒一覧(不定期に更新中)

生きていく中で様々な嗜好品（酒、食べ物、コーヒーなど）を口にしますが今まで記録・整理することがなかったのでブログに掲載して整理・共有します。
今後も不定期に更新する予定です。

東光 純米吟醸原酒[山形県]

・華やか吟醸香、みずみずしい感触、辛口ならではの後味の良さがある一品

・流通量は比較的多いと思われる。筆者は比較的酒の種類が豊富なスーパーで購入

・あまりにも美味しいので一日で1本開けてしまいました…

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帝松 新米新酒 蔵出し純米生原酒[埼玉県]

・ほのかにマスカットのような香り、飲みごたえのあるみずみずしさ、辛口故の後味の良さ

・埼玉県川越市の酒屋で購入。そこまで流通していないと思われます。

・飲み比べができる場所で6品ほど試飲させていただいたなかで圧倒的に美味しいと感じたお酒なので十分にお勧めできる一品。

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新酒 一番にごり[岐阜県]

・蓬莱で有名な岐阜県飛騨古川にある渡辺酒造店のどぶろく

・濁り酒の中でも特に濃厚で飲みごたえのある一品

・個人的にはキンッキンに冷やして飲むのがお勧め

・通年流通している「飛騨のどぶ」も美味しいが、こちらの商品の方が遥かに味が良いです

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天美 純米吟醸[山口県]

・女性社氏が手掛ける新進気鋭の誕生して若い銘柄のお酒

・朗らかな味わい、透き通った感じのする飲み心地。飲みすぎ注意

・他のお酒と比較すると『優しさ』を感じられる一品

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雪だるま しぼりたて活性にごり酒[栃木県]

・なかなか珍しい炭酸の濁り酒

・適度な甘み、果物のような香り、ピリピリとした爽快な舌触りが楽しめます

・瓶の中で酵母が発酵しているため瓶の蓋に穴が開いているため輸送で多少は漏れるみたいです。通販以外だとなかなか入手厳しいと思われます

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小笹屋 竹鶴 純米原酒[広島県]

・岡山県の酒豪適合米「雄町」から作られたお酒

・純米原酒ならではの芳醇な香りとしっかりとした味わいが特徴

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義侠【純米】長期熟成酒「若水」生詰[愛知県]

・日本酒では珍しい古酒を得意とする酒蔵による地元の試作米によるお酒

・ウイスキーのような色、味わいを日本酒要素も交えながら楽しめる一品

・リンク先のは何と30年前に作られたお酒となってます

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残草蓬莱 しぼりたて 特別純米 生原酒[神奈川県]

・とある高級店でディナーした時に飲ませていただいた一品

・筆者がおそらく生原酒×純米酒の組み合わせが好きなため気に入ったお酒

・かなりすっきりとした感触、味わいが特徴

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旦 山廃純米大吟醸 播州愛山[山梨県]

・とある高級店でディナーした時に飲ませていただいた一品

・純米大吟醸ならではの透明感のあるすっきりとした味わい

・ワイングラスに入れて飲みましょう

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隆 純米吟醸 美山錦 55％ 無濾過生酒[神奈川県]

・とある高級店でディナーした時に飲ませていただいた一品

・こちらもお米の味わいがダイレクトに楽しめる一品

・あまり主張がないので他の料理と合わせやすいかもしれない

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丈径 生原酒[島根県]

・とあるお店で飲ませていただいた一品

・流通量は相当少ないと思われる

・癖もなく生原酒ならではのしっかりとした味わい（だったのような…）

・酒蔵の酒造りへのスタンスに職人気質を感じさせられるので興味があればリンクをクリック

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鷹長 菩提元 純米酒[奈良県]

・室町時代に誕生した醸造法である「菩提元造り」で造られたお酒

・しっかりとした飲みごたえ、日本酒度-30という甘口、単体でしっかりと味わいながら飲みたい一品

・流通量は極めて少ないと思われる

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千曲錦 純米吟醸[長野県]

・長野県でも知名度の高い千曲錦酒造の看板商品

・ほのかな吟醸香、雪解け水のような透明感のある感触、これぞ純米吟醸

・流通量はかなり多い。長野駅構内のお土産コーナーで買えます

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亀泉 純米吟醸生原酒[高知県]

・学生時代に日本酒バーで飲んで今でも記憶に新しい一品

・バナナのような吟醸香、so sweetな味わい、これはジュースか？

・日本酒に「ジューシー」さを求めている人にぴったり

・ただし、もの凄く甘い。なんだこれは…、って感じます

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伊根満開[京都府]

・相当珍しい赤色の日本酒

・古代米を使用しており、ザクロを思わせる味わいが特徴

・こちらも亀泉同様、他の日本酒と相容れないため一度飲むと忘れられない

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中洲 麦 ５年貯蔵[福岡県]※焼酎です

・博多から帰るときにお土産コーナーで購入

・しっかりとした麦の味わい、しかし雑味を感じさせないクリアな感触

・全国流通している一般的な麦焼酎と味比べすると良さが一段と解る

補足：酒蔵のある街、全国で唯一「水道のない街」で生活用水が井戸または山水みたいです。凄い…。

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to be continued…

イットキー[新潟県] 玉川酒造

・長岡駅のぽん酒館で頂きました

・非常に甘い。杏を口に含んで咀嚼しているかのような甘さが口全体に広がる

・結構甘いので個性的なお酒を求めている人におすすめ

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謙信[新潟県] 池田屋酒造

・長岡駅のぽん酒館で頂きました

・私の好きな濃厚芳醇な味わい。仄かなメロン香り

・バランスが良い

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田友[新潟県] 高の井酒造

・長岡駅のぽん酒館で頂きました

・マンゴーのような淡く甘い香り

・濃厚芳醇な味わい。しっかりとした味わい。

・これは万人におすすめできます。

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加茂錦 淡麗直詰[新潟県] 加茂錦酒造

・非常に濃厚芳醇

・長岡駅のぽん酒館で頂きました

・個人的にはぽん酒館で飲んだお酒では一番好きな部類かも

・少し強めの吟醸香

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嘉山[新潟県] DHC酒造

・長岡駅のぽん酒館で頂きました

・非常にフルーティな味わい

・けど口に残らない甘さ

・新潟駅・長岡駅・越後湯沢駅に訪れた際にはぽん酒館で試飲してみることを強くお勧め

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恵信 純米大吟醸 越淡麗（こしたんれい） 無濾過生原酒 直汲あらばしり[新潟県]  君の井酒造

・越後湯沢駅近くの酒屋さんで酒蔵の方が特設コーナーを開いていたので試飲

・あまりの美味しさに一目ぼれ。一升瓶(1.8L)で購入

・県内で非常に人気があり今年は増量したものの得意先の酒店に全て卸したため酒蔵には既に在庫がない商品。一部の店舗では完売状態の人気商品。

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君の井 山廃仕込み無濾過米生原酒[新潟県] 君の井酒造

・これも非常に美味しいお酒でした

・山廃なので少し酸味が強め

・ただし、無濾過生原酒のためまろやかさや芳醇さも兼ね備えている

・店に売っていたら即買いしてしまいます。お勧めできる一品